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Planificación de menús y dietas especiales

SOBRE ESTE CURSO

Curso de planificación de dietas y menús especiales 100% subvencionado en Castilla y León. Si estas trabajando o eres desempleado aprovecha esta oportunidad para adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración. Si quieres inscribirte solo tienes que rellenar el formulario y nosotros te llamaremos.

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Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración

Podrán realizar el curso las personas trabajadoras en activo o en desempleo de Castilla y León. Serán prioritarios los siguientes colectivos de la convocatoria:

• Jóvenes menores de 35 años sin cualificación.
• Mayores de 45 años sin prestaciones y con cargas familiares.
• Trabajadores de empresas que tengan expedientes de ERE.
• Trabajadores de empresas que tengan expedientes de ERTE.
• Trabajadores de empresas en concurso de acreedores.
• Parados de larga y muy larga duración.
• Parados de larga y muy larga duración que han agotado sus prestaciones por desempleo.
• Mujeres.
• Personas con discapacidad.

CONTENIDOS FORMATIVOS:

1. NUTRICIÓN Y BUENOS HÁBITOS.
1.1. Dietética y nutrición: conceptos básicos
1.2. Alimentos, nutrientes y dietética.
1.3. Alimentación saludable
1.4. La dieta: factor ambiental, cultural y económico.
1.5. Hábitos, modos y comportamiento alimentario.
1.6. Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.
1.7. Segmentos de mercado y oferta dietética.

2. REALIZACIÓN DE DIETAS.
2.1. Tipos de dietas y menús.
2.2. Niños y adolescentes.
2.3. Planificación de la dieta en adultos.
2.4. Tercera edad.
2.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.
2.6. Dietas y planificación de menús para colectivos específicos.

Importe
100% subvencionado
Dirigido a

Trabajadores ocupados y desempleados de Castilla y León

Modalidad

Presencial

Duración
20 Horas
Dónde

León

i
Plan
Castilla y León ocupados
Temática

Hostelería y turismo

Diploma/Acreditación

Diploma Oficial del ECyL

Formación 100% subvencionada por:

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