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Gestión de establecimientos de restauración

SOBRE ESTE CURSO

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Gestió d’establiments de restauració

Gestión de establecimientos de restauración

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– Conocer los aspectos más destacados y elementales de la restauración.
– Adquirir los conocimientos relativos al control de la economía del establecimiento, así como el mantenimiento de elementos básicos de higiene y seguridad.
– Conèixer els aspectes més destacats i elementals de la restauració.
– Adquirir els coneixements relatius al control de l’economia de l’establiment, així com el manteniment d’elements bàsics d’higiene i seguretat.

Ser trabajador ocupado, autónomo o estar en Erte en Cataluña.

Ser treballador ocupat, autònom o estar en Erte a Catalunya.

1. Gestión administrativa del establecimiento de restauración
1.1. Establecimiento de las estructuras organizativas
1.2. Planificación empresarial y control de la gestión económica-financiera
1.3. Control de la gestión de la documentación administrativa de las áreas de producción
1.4. Control de los costes de las áreas de producción
1.5. Control de los presupuestos de las áreas de producción

2. Gestión comercial del establecimiento de restauración
2.1. Análisis del mercado de la restauración
2.2. Evaluación de la situación empresarial
2.3. Elaboración del plan de comercialización
2.4. Diseño de ofertas gastronómicas
2.5. Marketing interno y gestión de qualita

1. Gestió administrativa de l’establiment de restauració
1.1. Establiment de les estructures organitzatives
1.2. Planificació empresarial i control de la gestió econòmica-financera
1.3. Control de la gestió de la documentació administrativa de les àrees de producció
1.4. Control dels costos de les àrees de producció
1.5. Control dels pressupostos de les àrees de producció

2. Gestió comercial de l’establiment de restauració
2.1. Anàlisi del mercat de la restauració
2.2. Avaluació de la situació empresarial
2.3. Elaboració del pla de comercialització
2.4. Disseny d’ofertes gastronòmiques
2.5. Màrqueting intern i gestió de qualita

Importe Import

100% Subvencionado

100% Subvencionat

Dirigido aDirigit a

Trabajadores ocupados, autónomos y Erte de Cataluña

Treballadors ocupats, autònoms i Erte de Catalunya

ModalidadModalitat

Online

DuraciónDurada

30 Horas

30 Hores

Lugarlloc

Cataluña

Catalunya

i
PlanPla

Cataluña ocupados 22 REACT

Catalunya ocupats 22 REACT

TemáticaTemàtica

Hostelería y turismo

Hostaleria i turisme

Diploma/AcreditaciónDiploma / Acreditació
Diploma Oficial del Consorci

Formación 100% subvencionada por:

Formació 100% subvencionada per:

Esta actuación está impulsada y subvencionada por el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña y financiada por el Fondo Social Europeo en respuesta de la Unión Europea a la pandemia de COVID-19.

Aquesta actuació està impulsada i subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya i finançada pel Fons Social Europeu com a part de la resposta de la Unió Europea a la pandèmia de COVID-19.

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