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Certificación de Calidad en Alimentación

SOBRE ESTE CURSO

¿Quieres obtener tu Certificación de Calidad en Alimentación? Ahora ya puedes conseguirla con este curso online gratuito y 100% subvencionado en Acción Laboral. Solicita información y amplía tus conocimientos en el sector de la alimentación.

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QUÉ VAS A APRENDER

Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

REQUISITOS DE ESTE CURSO

Ser trabajador ocupado del sector de la Industria Alimentaria o autónomo del sector de la Industria Alimentaria; tendrán prioridad en el acceso a la formación los siguientes colectivos: los jóvenes menores de 30 años, las mujeres, los mayores de 45 años, las personas con discapacidad, las personas trabajadoras con bajo nivel de cualificación, los parados de larga duración, los trabajadores de Pymes, los trabajadores con contrato a tiempo parcial y trabajadores con contrato temporal. A tal efecto, se considerarán trabajadores de baja cualificación aquellas personas que en el momento del inicio del curso estén incluidas en uno de los siguientes grupos de cotización: 06, 07, 09 o 10.

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     1. CALIDAD ALIMENTARIA
     1.1. Concepto de calidad alimentaria.
     1.2. Certificación.

     1.3. Tendencias de la certificación alimentaria.

     2. PROTECCIÓN DE MARCAS
     2.1. Concepto de marca. Ley de Marcas.
     2.2. Proceso de registro de marcas.
     2.3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación.

     3. PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS
     3.1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG.
     3.2. Agricultura ecológica.
     3.3. Otras iniciativas de agricultura orgánica.

     4. MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL
     4.1. Programas de producción integrada.
     4.2. Norma de Ibéricos.
     4.3. Figuras de calidad en el sector vinícola.

     5. OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL
     5.1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.
     5.2. Otros programas de calidad legalmente.

     6. PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA
     6.1. Programas desarrollados por IFS.
     6.2. Protocolo BRC FOOD.

     7. PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
     7.1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria. ISO 22.000.
     7.2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.
     7.3. Otros programas de certificación privados.

     8. OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
     8.1. Sistemas de certificación para el sector hostelero.
     8.2. Sistemas APPCC y de trazabilidad.
     8.3. Certificación y acreditación.

Importe
100% Subvencionado
Dirigido a

Trabajadores ocupados y autónomos del sector de la Industria Alimentaria (incluidos los que estén en ERTE)

Modalidad

Online

Duración
50 Horas
Dónde

Toda España

i
Plan
Estatal
Temática

Industrias Alimentarias

Diploma/Acreditación
Diploma de Acreditación y Asistencia
Formación 100% subvencionada por:

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